Resep Kentang Panggang dengan Saus Brokoli dan Keju Leleh

Kentang merupakan salah satu hasil kekayaan alam Indonesia yang mudah didapatkan. Melalui kentang ini banyak sekali aneka resep yang bisa anda kreasikan. Kadar protein pada kentang cukup tinggi, sehingga bagi sebagian orang kentang juga dijadikan sebagai makanan pokok pengganti nasi. Umumnya banyak orang yang memasak kentang ini dengan cara digoreng ataupun direbus saja. Namun kali ini ada sebuah resep kentang yang cukup unik, yaitu dengan dimasak dengan cara dipanggang didalam oven.
Penasaran bagaimana bentuk atau rasa kentang yang dipanggang ini ? Yuk kita coba membuat resep kentang panggang dengan saus brokoli bercampur keju ini.

Resep Kentang Panggang Dengan Saus Brokoli dan Keju Leleh

Bahan – Bahan

4 buah kentang berukuran besar, bersihkan dan bilas
2 sendok makan mentega
2 sendok makan tepung terigu serbaguna
¼ sendok teh bawang merah bubuk
¼ sendok teh bawang putih bubuk
½ cangkir susu putih kental manis
1 cangkir keju cheddar yang sudah diparut
1 ikat brokoli segar, kemudian cincang hingga halus
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

Pemanggangan Kentang :
Siapkan oven, kemudian panaskan hingga suhu 3500 celcius, setelah panas masukkan kentang dan panggang sekitar 30 menit hingga cukup empuk (atau anda bisa menguji tingkat kelembutan tekstur kentang dengan garpu). Setelah cukup matang dan empuk, keluarkan kentang dari oven dan sajikan di atas piring.

Membuat Saus Brokoli dan Keju Leleh :
Kukus terlebih dahulu brokoli yang sudah dicincang halus dalam panci yang berisi air, kemudian tunggu hingga sedikit layu. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Siapkan panci, kemudian masukkan 2 sendok makan mentega dan masak hingga meleleh dengan api sedang, masukkan bubuk bawang dan tepung lalu aduk rata.
Sambil diaduk masukkan susu cair putih, garam dan merica secukupnya dan masak terus hingga mulai mendidih.
Setelah cukup mendidih, masukkan parutan keju cheddar serta kukusan brokoli cincang yang sudah ditiriskan tadi, aduk semua hingga tercampur rata serta keju sudah meleleh dengan baik.

Penyajian :
Potong sedikit bagian kentang pada bagian atasnya, kemudian siram dengan saus brokoli dan keju yang telah dimasak tadi dan kentang panggang dengan saus brokoli dan keju leleh pun siap disajikan.

Kacang telur merupakan makanan ringan atau camilan terbuat dari kacang dan adonan telur. Camilan makanan ringan sangat sudah terkenal dan laris di pasaran, selain itu dapat menjadi sajian keluarga atau di acara-acara kumpul bersama. Berikut ini resep kacang telur renyah untuk anda

Gambar Kacang Telur Renyah

Bahan Baku

• 600 gram gram kacang tanah
• 4 butir telur ayam yang dikocok
• 50 g gula pasir
• 500 g tepung terigu
• 50 g tepung tapioka

Cara Membuat

1. Bersihkan kacang dengan air yang sudah disiapkan dan tiriskan samapai kering
2. Campurkan telur kocok dengan gula, bawang putih, dan garam, aduk sampai rata
3. Masukkan kacang tanah dan aduk sampai rata, kemudian angkat dan triskan kacang dengan saringan
4. Campur tepung terigu dan tapioka hingga rata, masukkan kacang kemudian aduk rata hingga seluruh permukaan kacang tertutup tepung
5. Goreng kacang dengan minyak yang banyak dan panas, kacang bisa mengapung semua tanpa menyentuh wajan supaya tidak gosong, goreng samapi warna kecoklat-coklatan
6. Setelah kacang dingin, campurkan bawang putih dan seledri kering
7. Tempatkan kacang pada wadah yang tertutup supaya awet 

Semakin diminati banyak orang, mbak-mbak, ibu-ibu atau pengusaha makanan. Jamur crispy banyak dijajakan di rumah makan spesial, selain itu karena cara membuatnya yang bcuckup mudah. Berikut ini akan disajikan bagaimana resep membuat jamur crispy yang renyah dan terbuat dari jamur tiram.

Gambar Makanan Jamur Crispy

Bahan Jamur Crispy

1/4 kg Jamur merang 

tepung bumbu instan secukupnya

Garam secukupnya

minyak goreng

Lada secukupnya

Air

Pelengkap Jamur Crispy

Saus

Mayonise

Kecap 

Cara Membuat Jamur Crispy :

1. Suwir jamur dengan lebar 2-3 cm, rebus selama 3-5 menit tambahkan sedikit garam, angkat dan tiriskan.
2. Campurkan tepung bumbu, lada aduk jadi satu dan sisihkan.
3. Ambil atu persatu suwiran jamur dan masukkan ke dalam tepung, baluri jamur dengan tepung hingga rata.
4. celupkan lagi ke dalam tepung kering sebelum  digoreng. 
5. Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
6. Tambahkan saus, mayonise atau kecap sebagai topingnya.sesuai selera.