Memasak sayur asem sudah seharusnya bisa dilakukan setiap wanita/ibu rumah tangga, karena resepnya sangat mudah. Resep mudah membuat sayur asem spesial ini semoga dapat membantu anda membuat menu sederhana tapi lezat rasanya.

Gambar Masakan Sayur Asem Spesial

Bahan sayur asem:
 1 ikat kacang panjang
 1 buah terong,
 1 ikat daun so,
 jagung yang muda
 asam 2 butir
 1 sdt kemiri

Tambahan supaya spesial
 1/4 kg tulang sapi

Bumbu Halus sayur asem:
 6 biji bawang merah, 4 siung bawang putih
 Asam, daun salam, laos
 Garam dan gula merah

Cara membuat:

1. Tumbuk semua bumbunya
2. kemudian tuangkan ke dalam kaldu tadi dengan diberi kacang tanah, gula merah, garam, daun salam, laos,serta asemnya
3. lalu Masaklah sampai empuk kacang dan jagung yang sudah diiris, kemudian masukkan kacang panjang dan terong, daun so
4. Masaklah lagi hingga empuk lalu masukkan asemnya.

Sayur asem lebih spesial
Terlebih dahulu rebus tulang sapi samapai berkaldu, lalu baru dijadikan satu dengan sayur asem

Sego pencok. Biasanya anak-anak suka dengan bakso, beli jajanan bakso belum tentu sehat dan baik terutama untuk masa tumbuh kembang anak, bagi ibu cobalah membuat bakso bayam untuk hidangan di rumah.

 Masakan Bakso bayam

Bahan :

• Daging Sapi
• Bayam
• Tepung Kanji
• Es Batu
• Bawang Putih
• Merica Bubuk
• Garam

Kaldu sapi

• 300 g daging sapi tanpa lemak, potong-potong
• 75 g daun bayam/sawi, blansir, cincang halus
• 75 g tepung kanji
• 1 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Masukkan daging sapi dan bahan lainnya ke dalam foodprocessor.
2. Proses hingga lembut.
3. Bentuk adonan daging dengan sendok hingga bulat.
4. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan kaldu sebagai pelengkap.

Metode membuat bakso

1. Untuk daging sapi gunakan bagian paha atas yang tidak berlemak. Sebaiknya beli daging segar dari pasar tradisional bukan yang sudah didinginkan dalam cooler agar rasanya lebih kenyal gurih.
2. Untuk membentuk bakso, taruh segumpal adonan daging di telapak tangan lalu tekan adonan dengan jempol dan telunjuk sehingga terbentuk adonan yang bulat. Dorong dengan sendok dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung.
3. Jika akan disimpan, taruh bakso di dalam kantong plastik lalu simpan dalam freezer.