Cara Membuat Kacang Telur Renyah Dan Gurih Ala Kacang Mayasi

Kacang telur merupakan makanan ringan atau camilan terbuat dari kacang dan adonan telur. Camilan makanan ringan sangat sudah terkenal dan laris di pasaran, selain itu dapat menjadi sajian keluarga atau di acara-acara kumpul bersama. Berikut ini resep kacang telur renyah untuk anda

Gambar Kacang Telur Renyah

Bahan Baku

• 600 gram gram kacang tanah
• 4 butir telur ayam yang dikocok
• 50 g gula pasir
• 500 g tepung terigu
• 50 g tepung tapioka

Cara Membuat

1. Bersihkan kacang dengan air yang sudah disiapkan dan tiriskan samapai kering
2. Campurkan telur kocok dengan gula, bawang putih, dan garam, aduk sampai rata
3. Masukkan kacang tanah dan aduk sampai rata, kemudian angkat dan triskan kacang dengan saringan
4. Campur tepung terigu dan tapioka hingga rata, masukkan kacang kemudian aduk rata hingga seluruh permukaan kacang tertutup tepung
5. Goreng kacang dengan minyak yang banyak dan panas, kacang bisa mengapung semua tanpa menyentuh wajan supaya tidak gosong, goreng samapi warna kecoklat-coklatan
6. Setelah kacang dingin, campurkan bawang putih dan seledri kering
7. Tempatkan kacang pada wadah yang tertutup supaya awet