Cara Membuat Kepiting Saos Tiram

Menu kepiting saos titam sangat populer di rumah makan seafood. Begitu juga menu ini sangat banyak yang menggemari, karena memang enak. Silahkan anda mencoba dengan resep kepiting saos tiram berikut ini

Bahan-bahan :

• 3/4 kg kepiting
• 1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menumis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• 3 sendok makan saus tiram
• 250 ml air

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bulat

Langakah membuat kepiting saos tiram:

1. Kepiting dibersihkan, lalu dipotong menjadi dua bagian. Sisihkan.
2. Giling semua bahan bumbu halus menggunakan chopper hingga halus.
3. Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis kembali hingga harum.
5. Tuangkan air ke dalamnya, setelah mendidih baru masukkan kepiting.
6. Kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, aduk rata.
7. Beri garam secukupnya.
8. Masak hingga kepiting matang dengan kuah yang tinggal sedikit dan mengental.
9. Sajikan dengan nasi putih hangat