Cara Membuat Masakan Udang Asam Manis Ala Restoran Seafood

Sego Pencuk membagi resep masakan seafood favorit di rumah makan seafood yitu udang asam manis. Silahkan dicoba berikut ini Cara Membuat masakan udang asam manis.

Bahan masakan:

• 500 gr udang ukuran sedang, bersihkan kulitnya.
• 3 sdm tepung kanji
• garam secukupnya 
• telur kocok mentah
• minyak goreng secukupnya.

Bahan membuat Saus udang

• Cabai Merah, Buang bijinya
• 2 cm jahe 
• 2 sdt gula
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• t sdm saus tomat
• 60 ml air
• ½ sdt tepung kanji, campur dengan 2 sdm air 
• 2 sdt cuka

Cara Memasak Udang Asam Manis

1. Taburi garam yang sudah di kupas,celupkan ke telurnya, lalu masukkan pada adonan.
2.  Goreng dengan minyak yang panas sampai kering. Disajikan dengan saus asam manis.
3. Membuat saus asam manis:  
4. Tumbuk halus Semua bumbu. Masukkan kedalam panci kecil, 
5. berikan saus tomat dan juga air. 
6. biarkan hingga mendidih dengan api yang kecil
7. lalu masukkan tepung, aduk rata.
8. Masukkan cuka. Icipi rasanya asam dan manis. 
9. Bila kurang bisa tambahkan bumbu lagi. Angkat.